Нові правила гри у виноробстві: набирає чинності Закон України «Про виноград, вино та продукти виноградарства»

З 1 січня 2026 року вводиться в дію Закон України № 3928-IX «Про виноград, вино та продукти виноградарства». Цей документ повністю замінює застаріле законодавство та впроваджує єдині з ЄС правила виробництва, маркування та контролю виноробної продукції.

Прийняття цього закону – це передумова «промислового безвізу» для українського вина та продуктів виноградарства. Основні зміни стосуються прозорості ринку та якості продуктів виноградарства.

• Класифікація за європейським зразком: впроваджується чіткий поділ вин за походженням на вина із захищеним найменуванням походження (ЗНП) та вина із захищеним географічним зазначенням (ЗГЗ).
• Створення Виноградарсько-виноробного реєстру: держава запроваджує єдину інформаційну систему, де будуть зареєстровані всі ділянки винограду, виробництва винограду та продукти виноградарства. Це гарантує повну простежуваність: від лози до полиці магазину.
• Дерегуляція для малих виробників: спрощення умов для малих виноробів, що стимулюватиме розвиток крафтового сегмента та гастротуризму.
• Суворі вимоги до етикетки: чітко регламентується інформація, яка має бути доступна споживачу, що запобігає фальсифікації назв та сортів.

До чого бізнесу варто готуватися вже зараз?

Перехід на нові стандарти – це не лише зміна документів, але й перегляд технологічних процесів. ДП «Харківстандартметрологія» рекомендує підприємцям звернути увагу на наступні аспекти:

1. Інвентаризація насаджень: дані про виноградники мають бути готові до внесення до державного реєстру.
2. Відповідність європейським нормам: виробничі процеси та енологічні практики (дозволені методи обробки вина) мають бути приведені у відповідність до норм ЄС.
3. Оновлення маркування: дизайн етикеток та пакування, закуплені заздалегідь, мають відповідати новим вимогам щодо зазначення географічних назв.
4. Лабораторний контроль: слід підготуватися до посилення вимог до якості та безпечності сировини.

Впровадження європейських вимог – це «квиток» на міжнародні ринки. Тому ті підприємства, які почнуть адаптацію вже сьогодні, отримають конкурентну перевагу.

ДП «Харківстандартметрологія», як компетентний орган, готове надати необхідну підтримку та консультації бізнесу щодо вимог нового закону:

• допомога у приведенні технічної документації у відповідність до нових вимог;
• консультації щодо маркування продукції;
• проведення випробувань продукції на відповідність показникам безпеки та якості;
• оцінка відповідності продуктів виноградарства.

За додатковою інформацією та з питань співпраці звертайтеся до відділу сертифікації продукції легкої, харчової промисловості та послуг

тел.: +38(057) 756-38-30, +38(099) 724-41-16;

e-mail: 110@mtl.kharkov.ua

начальник відділу Пелипенко Марина Олександрівна.

Для проведення лабораторних випробувань продукції звертайтеся до державної випробувальної лабораторії харчової продукції та сільськогосподарської сировини

тел.: +38(057) 714-14-29, +38(050) 435-88-13;

e-mail: 100@mtl.kharkov.ua

в.о. завідувача лабораторії Яковлева Ірина Михайлівна.