Новий закон про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами: що потрібно знати виробникам та імпортерам

19 листопада 2025 року набрав чинності Закон України № 2718-IX «Про матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами», що є значним кроком у гармонізації українського законодавства із законодавством Європейського Союзу у сфері безпечності харчових продуктів.

Чому цей закон важливий для інтеграції України в ЄС

Закон запроваджує сучасні європейські стандарти безпеки, вимагаючи, щоб ці матеріали (пакування, посуд, обладнання тощо) не виділяли шкідливих речовин та сторонніх запахів у продукти. Будь-яке пакування, що контактує з продуктом, повинно бути повністю безпечним. Європейські норми забороняють використання матеріалів, які можуть виділяти шкідливі речовини або вступати в реакцію з їжею. Кожен компонент (пластик, папір, метал або фарба для друку етикеток), призначений для використання, проходить обґрунтовану оцінку ризиків перед тим, як потрапити у виробництво.

Закон закріплює на законодавчому рівні вимоги до безпечності матеріалів, що безпосередньо контактують з харчовими продуктами. Йдеться не лише про заборону на використання токсичних або нестійких компонентів, а й про контроль міграції хімічних речовин із пакування в їжу.

Основні положення закону

• Сфера застосування: закон охоплює всі матеріали, які контактують з харчовими продуктами, включаючи пакування, посуд, тару, кришки та виробниче обладнання.

• Законодавче регулювання: закон вперше на законодавчому рівні встановлює чіткі вимоги до безпечності харчової упаковки та інших матеріалів.
• Відповідність стандартам ЄС: документ запроваджує сучасні європейські стандарти безпеки для цієї продукції в Україні.

• Вимоги до безпечності: головна вимога — матеріали не повинні виділяти у харчові продукти шкідливі хімічні речовини або сторонні запахи.
• Обов’язки виробників та імпортерів:
• впровадити належну виробничу практику (GMP);
• проводити обґрунтовану оцінку ризиків;
• декларувати відповідність матеріалів встановленим вимогам;
• забезпечити належне маркування упаковки;
• здійснювати регулярний контроль якості продукції, що має контакт із продуктами.
• Контроль за хімічними речовинами: встановлено вимоги до контролю за міграцією хімічних речовин, що робить харчові продукти безпечнішими для споживача.

• Технічна документація: виробники повинні створювати технічну документацію, яка доводить відповідність упаковки нормам ЄС, і проводити оцінку ризиків.

Нові правила не вводяться миттєво. Закон передбачає перехідний період: матеріали та предмети, виготовлені до 19 листопада 2025 року, можуть перебувати в обігу до завершення строку придатності. Тож українським виробникам не доведеться одномоментно змінювати всі технологічні процеси та є час для приведення своєї продукції у відповідність до вимог чинного законодавства.

Компанії, які вводять в обіг матеріали і предмети, призначені для контакту з харчовими продуктами, несуть пряму юридичну відповідальність за їхню безпечність. Виробники мають підтверджувати відповідність вимогам законодавства шляхом лабораторних випробувань, оцінки ризиків та сертифікації.

ДП «Харківстандартметрологія» може надати консультативно-методичну допомогу з означених питань, зокрема, визначити необхідні показники та провести лабораторні випробування, сертифікувати продукцію відповідно до чинних нормативних документів та вимог законодавства.

За додатковою інформацією та з питань співпраці звертайтеся до відділу сертифікації продукції легкої, харчової промисловості та послуг

тел.: +38(057) 756-38-30, +38(099) 724-41-16;

e-mail: 110@mtl.kharkov.ua

начальник відділу Пелипенко Марина Олександрівна.

Для проведення лабораторних випробувань продукції звертайтеся до державної випробувальної лабораторії харчової продукції та сільськогосподарської сировини

тел.: +38(057) 714-14-29, +38(050) 435-88-13;

e-mail: 100@mtl.kharkov.ua

в.о. завідувача лабораторії Яковлева Ірина Михайлівна.